比橄榄油更牛的食用油竟藏在盘锦 这种油风靡欧美 国外早就很流行啦
这是我在波兰独自生活的第6个年头，朋友们帮我起了个很波兰的名字-Kamila，是来自一座东北小城-辽宁盘锦的姑娘。独自一人留学在波兰的波兹南生活很多年，由于我是修营养学的，所以平时对吃吃喝喝也比较留意。波兰人饮食口味清淡，以各种面食作为主食，平时制作食物时主要以烹、煮、烤为烹饪方式。中国餐厅比西欧少很多，刚来时，在这边很多中国留学生多半都是自己做饭~作为一个东北姑娘这种清淡的饮食着实是吃不惯~~
我的第一顿波兰早餐，第一次看简直精致哭，大概就是面包涂上黄油再配熏肉和奶酪，还有黄瓜、西红柿和甜椒，茶一般是花茶或者他们自己采蒲公英做的茶。但是我万万没想到以后每天都是这种早餐，一周过去了，一个月过去了，还是这种早餐。后来跟当地的同学讨论过这个问题，她说全波兹南几乎都是这种早餐orz…真的超级想念东北烤肉、麻辣烫、小卷饼、油条…
所以后来我为了满足我的胃，不得不向我的波兹南同学展现了古老的东方厨艺，还展示了家乡极为出名的东北烤肉！！！因为波兹南的BBQ party，烤的全是香肠…各种香肠 ~~
随着我慢慢适应并融入当地的生活，我发现当地人吃的一种食用油是我没有见过的，它叫水飞蓟籽油。我问了本地朋友，告诉我他们大多时间一直都食用这种油，这种油还可以直接喝，据说更有益身体健康，并给我讲了水飞蓟的传说。
根据传说，圣母玛利亚在喂奶时不小心滴了一滴在这种植物上，其汁液才会变成乳白色，所以水飞蓟也有个别名叫：乳蓟。
在欧洲，利用水飞蓟治疗肝病已有上百年的历史，水飞蓟能保护长期饮酒伤肝和患有脂肪肝、肝硬化、中毒性肝损伤的人群，他们一直都食用这种油。
众所周知，波兰人酷爱喝酒，以伏特加和啤酒为主，说起喝酒，想必大家都有这样的感受：头一天喝到酣畅淋漓，第二天却头疼眼花，难受的还是肝脏，早饭都吃不下去。
而印象中的波兰人总是千杯不醉，一方面是由于西方人的特有体质，而另一方面就是因为他们有保肝神器“水飞蓟素”，在欧洲作为解酒良方。他们经常用来凉拌沙拉或是直接饮用，这也是我第一次知道食用油原来还可以直接喝！而且他们的身材保持的都很好，水飞蓟籽油含有很高的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有清理血脂，预防高血脂、软化血管、调节血压、增强免疫力、保护肝脏、抗结核、解酒等保健作用。
在波兹南生活的这些年，我慢慢的喜欢上了这个城市，也习惯了这个城市的生活，工作之余总是会和朋友们小酌几杯，可能是由于常年在国外食用水飞蓟籽油的关系，每年体检，我的肝脏与血脂各项指标都很正常！让我更加确信长期食用水飞蓟籽油对自己的健康有益。
2022年由于疫情过后工作的原因，选择回国发展，无意中发现父母吃的还是某冒充国内品牌的转基因大豆油。父母勤俭一辈子，只看价格不看营养，常年在国外的我，这些年因为求学、工作聚少离多，回来后尽可能的多多关心照顾我的父母，父母照顾了我一辈子，是我照顾他们的时候了。随着父母的年纪越来越大，必须要重视他们的血脂、三高问题，修营养学的我，更知道与其得病了去大把吃药不如平时在营养吃食上就要多多注意，要让父母吃的更健康一些。想着让父母吃的更好，更健康，特意去超市想从用油开始，没想到在我们这个小城市的超市，居然也看到了水飞蓟籽油。
在波兰多年养成的生活习惯与亲身体验，深知水飞蓟籽油对高血脂、高血压和保护肝脏等方面有较好的效果，于是毫不犹豫地就买了一瓶回去。
由于在国外养成了每天直接喝10ml油的习惯，到家后我就直接开瓶喝了一小杯，喝的时候感觉味道、口感比我在国外食用的更纯正。
看了一下生产地址，盘锦高升经济开发区，本地的。这引起了我的好奇，盘锦怎么会有生产这么小众水飞蓟籽油的企业呢？
营养师的职业使然，还有我对于欧洲人食用水飞蓟的了解以及好奇，这么好的产品在国内经营的怎么样，我就按照包装上的电话找到了厂家-辽宁丰瑞天成生物技术有限公司。终于联系到了丰瑞的总经理苏晴，两个人经过对水飞蓟一些沟通及认知，她热情的邀请我去参观丰瑞工厂。
通过她的介绍，这才了解到，盘锦是国内最大的水飞蓟生产加工基地，也是国内最大的水飞蓟素出口基地。盘锦有三宝，大米、河蟹、水飞蓟草。
我购买的“苏蓟”水飞蓟籽油就是她们公司旗下的品牌之一，从80年代她的父亲就从事水飞蓟素专业提取及水飞蓟“疏肝利胆”功效专项研究的生产，辽宁丰瑞前身是盘锦第二制药厂，是中国首批生产加工水飞蓟的工厂，是早一批见证及参与了国内水飞蓟发展全过程的一批人。随着时代和科技的发展，我们厂区也不断更新换代，经过两代人37年的共同努力，自2021年公司新厂建成以来，辽宁丰瑞是国内单体较大的数字化、自动化水飞蓟生产加工基地，也是全球较大的水飞蓟供应商之一。产品远销全球四十多个国家和地区，中不乏国内外知名的大品牌保健品。听后，没想到我的小城市还有这么一家规模化的水飞蓟工厂！
为保证产品质量，他们在北纬47°的呼伦贝尔草原自己种植了50000亩纯天然有机水飞蓟种植基地。成就了优秀的原材料来源，从原料种植，到生产加工，再到成品灌装，实现了“0添加”，“0污染”，保证了产品的质量。
她说我们的工艺不比国外差，在今年已经获得了欧盟有机认证。掌握水飞蓟提取一代、二代、三代、四代工艺技术，因为之前主要是做出口，所以现在国内知道这个产品的人比较少。水飞蓟油脂提取率低, 一般压榨工艺只能提出70%左右的油脂,所以又被称为珍稀油品、“液体黄金”。
她希望能大力推广水飞蓟籽油，希望国人能吃好油，更健康科学的饮食，欢迎更多人加入推广健康食用油的事业当中。
听完这个90后姑娘的阐述，两代人一直坚持不懈的努力，内心很是震撼，也深知，虽然随着国人生活水平不断提高，以及近些年网络的发达和像食品安全斗士辛吉飞等人倡导大家更加关注食品安全，国人已经逐渐开始注重食品健康问题，但是很多人在用油的习惯上，还是老一辈的传统观念。在此，我由衷的希望大家可以摒弃陈旧的用油方式，能根据自己的身体需求选择更科学更适合自己的食用油，“苏蓟”水飞蓟籽油就是一个不错的选择。
